انتبه! انت ممنوع من فواكه و خضراوات الصيف
حسام الحاج عيسى 23 مارس, 2014 الجهاز الهضمي
ضوء أحمر، نحذر به مرضى كثيرين من فواكه فصل الصيف المشهورة و أنواع الخضراوات التي تظهر فيه دون غيره من فصول السنة. من هم هؤلاء المرضى بالتحديد؟ و ما هي الفواكه و الخضراوات، و لماذا التحذير منها؟

عندما يأتي الصيف يشكو مرضى القولون من أعراض متعددة مثل: الانتفاخ، الغازات، و اضطرابات الإخراج من إسهال و إمساك.

و قد يكون السبب في ذلك طعام الصيف، فالماء المثلج و المياه الغازية و فاكهة الصيف مثل البطيخ و الشمام و المشمش و الفراولة، و خضار الصيف كالملوخية و البامية كلها تظهر مرة واحدة و يأكلها مرضى القولون يومياً، مما يثير ظهور أعراض كانت قد بدأت في الماضي.

فهل يعني هذا أن القولون لا يشفى نهائياً؟ نستطيع القول بأن القولون العصبي المزمن مرآة للشخص و طعامه.

إذن ما الواجب عمله في هذه الحالة؟ هل نظل محرومين من فاكهة و خضار الصيف؟ الجواب توجد أنواع كثيرة من الفاكهة غير البطيخ و الشمام و الفراولة، كما توجد أنواع كثيرة من خضار الصيف غير الملوخية و البامية، و يمكن شرب الماء العادي لا المثلج كما توجد مشروبات كثيرة غير المواد الغازية.

و عموماً حتى المحظورات يمكن تناولها بدون أليافها مثل البطيخ و الشمام دون أليافه، و بذلك نقدم لمرضانا شراباً مهضماً و لا يثير الأمعاء.

أما المشمش و الفريز و المانجو فهي ممنوعة دون مناقشة، فهي تزيد من إفراز أملاح الأوكسلات التي تؤدي إلى حرقة البول، و الاستعداد لتكوين حصوات البول.

أما مرضى الكلى، و خصوصاً المصابين بزيادة أملاح الأوكسلات فممنوعون من تناول المانجو و الفريز، و لكن يلعب البطيخ دوراً مهماً في الوقاية من ترسيب الحصوات، بإدرار كمية كبيرة من البول مما يمنع تكوين الحصوات.

ثم يأتي مرضى قرحة المعدة فإنهم ممنوعون نهائياً من البطيخ و الشمام، و ذلك لوجود الألياف فيهما، كما أنهم ممنوعون أيضاً من الفريز لوجود بذور بها، و لكن هذا المنع ليس نهائياً بل يمكن تناول ماء البطيخ أو الشمام دون الألياف، فهو ملطف و مهضم، و بذلك يمكن تلافي أضرار قد تنشأ من أكل البطيخ و الشمام.

و عموماً بالنسبة للناس جميعاً لابد من تناول الفاكهة ناضجة، لأن تناولها غير ناضجة يؤدي إلى عسر هضم، و لابد من غسل الفاكهة جيدا لأنها قد تتعرض للذباب، و بذلك ربما تكون من وسائل الإصابة بالتيفوئيد و الالتهاب الكبدي.