فلفل مشوي ومرقد

الوصفة سهلة و تصلح مع كل انواع الفلفل الحار خاصة القصير

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الطريقة

نأخذ كمية من الفلفل الحار نغسله و ننشفه و نشقه في الوسط بالسكين و نضع بداخله الملح عادي
نقليه في الزيت على نار متوسطة مع التقليب على الجهتين

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نقشره و نملحه من الخارج و عندما يبرد تماما

و نضعه في ايناء زجاجي او بلاستيكي
نأخذ كيلة زيت من الاحسن استعمال الزيت التي قلينا فيها الحار

او زيت عادي + كيلة خل + ملح
نخلط و نفرغ داخل الايناء بحيث نغطي الفلفل

و نغلق الايناء و ندخله الى الثلاجة

يمكن المحافظة عليه من شهر او اكثر

الله يعطيك العافية صليحة ...ساجربها انا احب الفلفل المرقد فلفل مشوي ومرقد Image-65637

بارك الله فيكن

[size=32]
فلفل مشوي ومرقد 2404

[/size]

الف شكر عزيزتي صليحة
الوصفة اقتصادية صحية والاجمل فيها ان نتعود على تحضير كيفيات بالمنزل بدل الاعتماد على الجاهز والمضر بالصحة لما به من مواد حافظة
فرحم الله زمانا كانت الجدات والامهات يحضرن ما طاب من الماكولات ويحتفظن بها بطرق تقليدية لكنها صحية

ومن الناحية الغذائية، يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.

ومن فوائد الفلف الحار الوقاية من الامراض السرطانية وعلاج للاضطرابات الهضمية ومساعد على تخفيف الوزن والتخفيف من الصداع النصفي واحتقان الجيوب الانفية .......

» دجاج مشوي بنكهة الليمون
» فلفل حلو محشي
» ناغا جولوكيا.فلفل حار