عدد المساهمات : 1739 تاريخ التسجيل : 25/08/2014 الموقع : برج بو عريريج
موضوع: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 11:39 am
أظهر شريط فيديو لتجربة لأحد الطهاة اليابانيين لسلق بيضة بعكس ما هو معتاد، حيث قام بسلقها بحيث يكون الصفار للخارج والبياض للداخل، باستخدام أدوات منزلية بسيطة مثل الكشاف واللاصف والجورب .
حيث قام بتسليط ضوء الكشاف على البيضة ، ثم لصق عليها شريط لاصق، ووضعها في جورب شفاف وربطها من كلا الاتجاهين، وقام بتحريكها حركة دائرية وغليها فى الماء، وبعد نضجها قام بوضعها في طبق مليء بالثلج لمدة دقيقة واحدة.
صليحة14
عدد المساهمات : 1911 تاريخ التسجيل : 06/12/2014 الموقع : باتنة
موضوع: رد: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 3:30 pm
شكرا لك لويزه لكن أصبحنا نخاف من هذه المستجدات ربما تطبيقها يؤدي إلى تشكل مركبات غير مرغوب فيها من الجانب الصحي والله أعلم
لويزة11
عدد المساهمات : 1739 تاريخ التسجيل : 25/08/2014 الموقع : برج بو عريريج
موضوع: رد: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 5:18 pm
االعفو منك عزيزتي .......انا معك يا صليحة اخاف ان اغير في بعض الامور وكما قلتي ربما ذالك يؤدي الى انعكاسات على الصحة
زهرة11
عدد المساهمات : 3375 تاريخ التسجيل : 25/08/2014 الموقع : سطيف
موضوع: رد: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 5:28 pm
ما معنى الضوء الكشاف يا الويزة اليبانيون عباقرة حقا هل تتذكرون الطريقة التي قدمتها لنا اعتقد سميرة في تزيين البيض عندما كنا في الارضية اثناء التكوينو تحصلت على الوان عديدة للبيض و كان منظرها رائع حقا هل بالامكان ادراجها هنا من جديد شكرا لك يا الويزة حنونة
لويزة11
عدد المساهمات : 1739 تاريخ التسجيل : 25/08/2014 الموقع : برج بو عريريج
موضوع: رد: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 5:43 pm
العفو حبيبتي زهرة......والله يا زهرة لا اعرف ما معنى الضوء الكشاف كيما قلت اليابانييون مبدعون لا نقدر عليهم .... اتذكر صور البيض الملون يا ريت سميرة تدرجه مرة اخرى
زهرة11
عدد المساهمات : 3375 تاريخ التسجيل : 25/08/2014 الموقع : سطيف
موضوع: رد: طريقة جديدة لسلق البيض السبت فبراير 28, 2015 5:52 pm
يليق تقديمه في الاعراس و الحفلات عندما شفتو ابهرني لكن لم انفذ الطريقة فنسيتها يعطيك الصحة حنونة