منتدى أزهار الماضي الجميل
مرحبا بكم
منتدى أزهار الماضي الجميل
مرحبا بكم
منتدى أزهار الماضي الجميل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أزهار الماضي الجميل

مجموعة من أستاذات التعليم المتوسط لمادة علوم الطبيعة و الحياة تضع تحت تصرفكن هذا الموقع لتبادل الأفكار
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» صيام الست من شوال
باضنجان محشي I_icon_minitimeالخميس يونيو 04, 2020 3:39 pm من طرف زهرة11

» المستحاثات الامونيت
باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 25, 2019 9:40 pm من طرف زائر

» كوبون خصم نون
باضنجان محشي I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 23, 2019 1:44 am من طرف salma3li

» كوبونات الخليج
باضنجان محشي I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 15, 2019 11:17 pm من طرف salma3li

» تجارة الفوركس
باضنجان محشي I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 10, 2019 7:25 pm من طرف sarausef

»  عميل الفوركس
باضنجان محشي I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 10, 2019 7:23 pm من طرف sarausef

»  في سوق العملات
باضنجان محشي I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 09, 2019 6:01 am من طرف sarausef

» التداول الألكتروني عبر الانترنت
باضنجان محشي I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 08, 2019 6:14 am من طرف sarausef

» متاجرة في سوق تداول العملات
باضنجان محشي I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 02, 2019 5:42 am من طرف arincin

أبريل 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 باضنجان محشي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
tamrabet22

tamrabet22


عدد المساهمات : 2290
تاريخ التسجيل : 23/11/2014
الموقع : أم البواقي

باضنجان محشي Empty
مُساهمةموضوع: باضنجان محشي   باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة يناير 16, 2015 7:58 am

باضنجان محشي Img_1419381985_810
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tamrabet22

tamrabet22


عدد المساهمات : 2290
تاريخ التسجيل : 23/11/2014
الموقع : أم البواقي

باضنجان محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: باضنجان محشي   باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة يناير 16, 2015 8:00 am


سنحتاج الى:
باذنجان صغير ومتقارب بالحجم قدر الإمكان 15 حبة
فلفل حار أو حلو حسب الرغبة 6 حبات
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة -أومايعادلها- تفرم
ثلاث حبات طماطة
ملعقة معجون طماطة
جبنة موزاريلا مبشورة للوجه
زيت للقلي
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة

الطريقة:
يحمس البصل بقليل من الزيت حتى يذبل فيضاف له اللحم المفروم
ويقلب معه مع اضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة
ويترك على نار متوسطة حتى ينضج فتكون الحشوة جاهزة
تزال أقماع الباذنجان وتقشر جزئيا
تزال أقماع الفلفل وتشق طوليا وتزال البذور والعروق منها

باضنجان محشي Img_1419381986_334

يقلى الباذنجان كاملا

باضنجان محشي Img_1419381990_888
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tamrabet22

tamrabet22


عدد المساهمات : 2290
تاريخ التسجيل : 23/11/2014
الموقع : أم البواقي

باضنجان محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: باضنجان محشي   باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة يناير 16, 2015 8:01 am


نعمل شق طولي بكل حبة باذنجان بعد قليها ونملأه بحشوة اللحم
ثم نحشو الفلفل بنفس الطريقة ونرتب الباذنجان والفلفل في صينية مناسبة
بحيث تكون الفتحات للأعلى

باضنجان محشي Img_1419381986_431

في الخلاط نضرب الطماطة مع ملعقة معجون ونصف كوب من الماء حتى تتكون لدينا صلصة
نضيفها بهدوء فوق صينية الباذنجان بحيث تكون الصلصة بنفس مستوى المكونات
ثم تدخل فرنا متوسط الحرارة حتى تتسبك الصلصة وينزل مستواها
نخرجها من الفرن ونضع فوق كل حبة قليلا من جبنة الموزاريلا

باضنجان محشي Img_1419381987_295

ونعيدها للفرن لدقائق فقط كي تذوب الجبنة
تخرج من الفرن فتكون جاهزة للتقديم

باضنجان محشي Img_1419381989_490
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
youhanet11

youhanet11


عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 17/12/2014
الموقع : عنابة

باضنجان محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: باضنجان محشي   باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة يناير 16, 2015 12:58 pm

طريقةجديدة للتنويع في اطباق البادنجان ساجربها اعجبتني كثيرا
انا اقشره تماما و اطبخه بنفس طريقة ضولمة الكوسة الجريوات
شكرا تامرابط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صليحة14

صليحة14


عدد المساهمات : 1911
تاريخ التسجيل : 06/12/2014
الموقع : باتنة

باضنجان محشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: باضنجان محشي   باضنجان محشي I_icon_minitimeالجمعة يناير 16, 2015 1:58 pm

شكرا لزبيدة على هذه الأكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
باضنجان محشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فلفل حلو محشي
» طجين زيتون محشي باللحم
» اليك صليحة ...قرعة محشي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أزهار الماضي الجميل :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: