فلفل حلو محشي

فلفال حلو محشي      منتدى الطبخ      [size=2فلفل محشي[/size]
المقادير
فلفل حلو حسب العدد المرغوب اختاريه متوسط الحجم و مستقيم
لم مفوم 300 غ

معدنوس مقطع رقيق جدا
نصف فنجال روز مغلي قليلا
ملح   فلفل اكحل
اربع حبات طماطم  ثوم  زيت  ملح فلفل اكحل قرن فلفل حار و قرن فلفل حلو مقطين صغير
التحضير
حضري صلصة طماطم بالمواد الثانية بعد ما تقلي زيدي كاسين ماء و اتركيها على نار متوسطة
اختطي اللحم مع جميع المواد المدكورة اولا
انزعي قبعة الفلفل وعمريه ثم اغلقي كل قرن بقبعته
اقليه و قشريه بحدر ثم حطيه في الصلصثة دقيقتين او ثلاثة وطفي النار
شهية طيبة

نعم محبوبة كثيرا في عنابة خاصة في الصيف

نعم استعمل كدلك هده الطريقة لكن بدون جبن
لا انه يتقلى عند قلي الفلفل

انا ايضا اعدها وأكثر الروز في الحشو اي اكثر من اللحم و اظيف حبة بيض مع ربطة معدنوس وبعد حشو الفلفل اقايه ثم اقشره وأضعه في المرق يكون لذيذا جدا