بهارات 5لا نستغني عنها في المطبخ لفوائدها العلاجية ودورها في تنكيه الاكلات واعطائها مذاق لذيذوتتمثل في
1. الزعتر البري:
لو لديك ضيق في التنفس جرب وضع كمية صغيرة من الزعتر البري على طرف فمك كعلاج هذا العشب يعتبر مضاد لالتهابات الحلق والسعال والارق والصداع وليس ذلك فقط ولكنه يحتوي ايضا على مضادات الاكسدة فهو يحتوي على مضادات للاكسدة اكثر ب 42 مرة من التفاح واكثر ب 30 مرة من البطاطا الحلوة واكثر ب 12 مرة من البرتقالكما يستخدم في تحضير العديد من الصلصات والشواء والسلطات
2. الريحان:
عشب ورقي ليس لذيذ فقط عند وضعه على البيتزا او في السلطات والحساء ولكنه يعزز نظام القلب والاوعية الدموية كما ان شاي الريحان يساعد على الشفاء من نزلات البرد ويجعل التنفس اسهل ويساعد ايضا على تنشيط الرئتين ويعتبر مهدئ للاعصاب ومخفف للصداع ويخفف الحمى ويعزز الشفاء من لدغات الحشرات والالتهابات الجلدية ويستعمل منقوعه للغرغرة عند مرض اللوزتين وتعفنهما
3. الزنجبيل:
اهم مميزات الزنجبيل انه يحسن اداء العضلات في منطقة الامعاء فيمكنه علاج آلام المعدة والغثيان والغازات ويمكنه ايضا علاج الاعراض الجانبية من الغثيان والقئ من بعض ادوية السكر والسرطان وهناك بعض الدراسات ايضا التي تجعل الزنجبيل واقي من السرطان ومرض الزهايمرولا يمكن الاستغناء عنه يوميا في المطبخ فيستعمل في الاطباق المالحة والحلوة
4. الكركم:
بهار لونه برتقالي وياتي من جذور نبات من عائلة الزنجبيل يعتبر نوع قوي من مضادات الاكسدة بقوة فيتامين سي وفيتامين إي ويعمل كمضاد للالتهابات ويمكن شربه مع الحليب لينتج مسكنا للالم ويمكن استخدامه كمطهر للفم كما يمكن للناس الذين يعانون من مشاكل في الكبد او التهابات ان يشربوا الكركم او يتناولون حبوب الكركم لانه يساعد الكبد على افراز المادة الصفراء التي تمتص السموم من الجسموفي المطبخ يعتبر احسن بديل للزعفران الاصطناعي ولا يستغنى عنه
5. القرفة:
تستخرج من لحاء الشجر ولها الكثير من الفوائد للبشر فطبقا للابحاث التي درست القرفة ان اكل نصف معلقة من القرفة يوميا كافية لتقليل نسبة السكر في الدم للناس التي تعاني من مرض السكري وليس هذا فقط بل انها تقلل من نسبة الكوليسترول وتحافظ على الاسنان وتحسن من الهضم ويخفف من الاحتقان الذي ينتج من نزلات الانفلوانزا والحساسية كما انها تحسن من اداء الدورة الدموية فاداءها يعادل اداء اكل تفاحوتخفف من السعال الحاد والم الطمث ولا ننسى فعاليتها في اعداد الحلويات واطباق المحمر الحلو
اذن سيدتي لا تستغني عن هذه البهارات والاعشاب في منزلك وبمطبخك لتكوني طبيبة نفسك وعائلتك وتكوني انت هي الشاف فعلا